読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

MAIのシンプルライフ

自分の持ち物を100%把握できる生活を目指しています

シンプルライフ キャベツの千切り練習中

f:id:mysimiplelife:20150913110108j:image

無性にキャベツの千切りが食べたくなって
キャベツピーラーも持っているのですが
包丁でキャベツの千切りをしてみました
 
とんかつ屋さんのような
細くて柔らかい絹のような千切りなんて出来ません
太くてシッカリ歯ごたえのある木綿のような千切り
THEキャベツを味わえてこれはこれでよし!です
 
ピーラーを使えば簡単なのに
時々、包丁で千切りしたくなります
昔は、もっと太かったけど
今は、少しはまともになってきました
 
これも切れ味抜群のGROBALの包丁があるから
キッチンで使う金物・刃物は
出来るだけステンレスカラーで揃えています
耐久性が有って美しい・・・
 
機能性と価格のバランスも大切ですが
ビジュアルも好みで揃えると
キッチンでの作業が楽しくなります
 
未熟な腕前でいいものを持つのは勿体ないと考えがちですが
何事もイヤイヤやるよりは楽しくやったほうが上達も早いはず
キッチン用品を自分好みにそろえるのは
ある意味自分への投資みたいなものですwww
 
MAIの家には市販のドレッシングはありません
基本は「旭ポン酢 」です
 
そのままかけても美味しいし
ごま油+ポン酢=中華風
オリーブオイル+ポン酢=フレンチ風
 
オイルを替えるだけで
風味はガラリと変わって
失敗しらずのドレッシングの完成です 

 

 
 

最後まで読んでいただいてありがとうございます

よろしければ応援のポチお願いします ↓

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村