人参ジュースの搾りカス活用（春雨サラダ）
にんじんジュースを毎朝飲んでいるので
毎朝搾りカスが出ます
日々、何かお料理に活用できないかと考えていますが
もともと料理のレパートリーが少ないMAIには至難の業！
今日は、春雨サラダに入れてみました
サラダなら何でもいけるみたいですｗ
今回は、春雨、キュウリ、ハムを
先にドレッシングとなじませて
最後に人参の搾りカス大さじ3を加えました
春雨 50g（3分くらい茹でて水洗いして水切り）
きゅうり1本（太い千切り）
ハム 数枚（太い千切り）
人参ー＞人参の絞りカス 大2
醤油 大2
酢 大1（大1.5でも良かったかな）
砂糖 小2
ごま油 大1
白ごま 適宜
風味の強い褐色の方のごま油を使用しました
ごま油ってホント美味しい♫
調味料って組み合わせである程度味が決まるものだと思っていたけど
やはり調味料自体が美味しいと料理人（私）の腕がそこそこでも
美味しくできるような気がします
基本の調味料も美味しいものを
使いたいと思うようになった今日この頃です
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