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MAIのシンプルライフ

自分の持ち物を100%把握できる生活を目指しています

超簡単料理 なすとみょうがの大葉和え

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すみれさんのレシピを拝見して

どーしてもナスが食べたくなって

仕込んでみました~

 

あいにくベランダの大葉が収穫できなかったので

先日、仕込んでおいた大葉のニンニク醤油を代用

ちょっと色はイマイチですが期待大・大・大です

 

すみれさんのレシピは↓こちら↓

smile-simplelife.hatenablog.jp

 

すみれさんは、きちんと分量も記載されていますが

MAIはおおざっぱなので

ナス3本、みょうが3個、

塩小さじ1、大葉のにんにく醤油大さじ2

で和えてみました

 

明日の朝が楽しみ♫

 

すみれさんレシピ掲載ありがとうございます

 

大葉にんにく醤油とは・・・

お醤油にニンニクと大葉を漬けこんだものです

普通はスライスしたニンニクをうようですが

早くシッカリにんにく味にしたかったMAIは

チューブのすりおろしにんにくを使い

大葉も刻んでお醤油に投入しました

量は・・・適当www

大葉一握り、にんにく大さじ2、

しょうゆ(両材料ががしっかり浸かって醤油としても使える程度)

↑どんな調合でも間違いなく美味しいですw

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます

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